手作りパン粉でクッキー作り〜♪
最近パン弁ばかり作っていたので、
くり抜いた変な形の食パンやパン耳がたくさん余ってました。。。
普段から残ったパン耳や硬くなったパンは
ミキサーでパン粉にして冷凍保存しているのですが、
今月はパン粉のストックが出来すぎて、、、^^;
（パン粉にするのは白食パンのみで、作ったパン粉は
そのままだと生パン粉、レンジで乾燥させれば乾燥パン粉として使えます^^）
食パンで作ったパン粉はフライにすると
カリッと揚がって美味しいのですが、そうフライばかり作ってられないし…。
なにか使いみちはないかと悩んでいるとき、
ちょうどモニター依頼されていた「goo グルメ＆料理」で、
クッキーやタルトといった意外な使いみちを発見っ！！
ちょっと面白そうな気がして、検索したレシピを参考に
パン粉を使ったココアクッキーを作ってみました♪
（「goo グルメ＆料理」は「goo」 が運営する総合グルメサービスで、
材料や種類・目的ごとにレシピ検索できて使い易く、
たくさんのレシピサイトへリンクしていてとっても便利でしたっ^^）
クッキー作りはいつも子供が粘土感覚（？）で手伝ってくれるので、
今回は材料を用意して生地作りは子供にまかせて私は家事を。。。(笑)
２人でワイワイ騒ぎながら、juはホイッパーが壊れるまでバターを混ぜるし、
ruちゃんはパン粉をコネコネ30分もこね回して（←これ、かなり無意味^^;）
床もテーブルもベトベト粉コナになってました^^;
自家製パン粉（水分多め細かいパン粉）だったせいか、
出来上がったクッキーは予想に反して「しっとり」した焼き上がりになりましたが、
とっても美味しく出来ました♪
（レシピではサックリしたクッキーが作れるみたいなんですけどね。。。^^;）
子供もとっても楽しんでくれたし、余ったパンも有効に使えて
大満足のクッキーになりました〜♪
素敵なレシピに巡り合わせてくれた「goo グルメ＆料理」に感謝です♪♪
「goo グルメ＆料理」→http://gourmet.goo.ne.jp/
p.s.
「goo グルメ＆料理」のマイリスト機能を使って
今回参考にしたレシピをクリップしてみました。
今後このリストに気になるレシピを追加していこうと思いますので、
よかったら覗いてみてくださいね^^
「お気に入りお料理レシピ」→http://gourmet.goo.ne.jp/list/goo/jurumama/rcplist_387/
ランキングに参加しています〜☆
今日はお弁当じゃないけど、応援してもらえると嬉しいです^^
最近パン弁ばかり作っていたので、
くり抜いた変な形の食パンやパン耳がたくさん余ってました。。。
普段から残ったパン耳や硬くなったパンは
ミキサーでパン粉にして冷凍保存しているのですが、
今月はパン粉のストックが出来すぎて、、、^^;
（パン粉にするのは白食パンのみで、作ったパン粉は
そのままだと生パン粉、レンジで乾燥させれば乾燥パン粉として使えます^^）
食パンで作ったパン粉はフライにすると
カリッと揚がって美味しいのですが、そうフライばかり作ってられないし…。
なにか使いみちはないかと悩んでいるとき、
ちょうどモニター依頼されていた「goo グルメ＆料理」で、
クッキーやタルトといった意外な使いみちを発見っ！！
ちょっと面白そうな気がして、検索したレシピを参考に
パン粉を使ったココアクッキーを作ってみました♪
（「goo グルメ＆料理」は「goo」 が運営する総合グルメサービスで、
材料や種類・目的ごとにレシピ検索できて使い易く、
たくさんのレシピサイトへリンクしていてとっても便利でしたっ^^）
クッキー作りはいつも子供が粘土感覚（？）で手伝ってくれるので、
今回は材料を用意して生地作りは子供にまかせて私は家事を。。。(笑)
２人でワイワイ騒ぎながら、juはホイッパーが壊れるまでバターを混ぜるし、
ruちゃんはパン粉をコネコネ30分もこね回して（←これ、かなり無意味^^;）
床もテーブルもベトベト粉コナになってました^^;
自家製パン粉（水分多め細かいパン粉）だったせいか、
出来上がったクッキーは予想に反して「しっとり」した焼き上がりになりましたが、
とっても美味しく出来ました♪
（レシピではサックリしたクッキーが作れるみたいなんですけどね。。。^^;）
子供もとっても楽しんでくれたし、余ったパンも有効に使えて
大満足のクッキーになりました〜♪
素敵なレシピに巡り合わせてくれた「goo グルメ＆料理」に感謝です♪♪
「goo グルメ＆料理」→http://gourmet.goo.ne.jp/
p.s.
「goo グルメ＆料理」のマイリスト機能を使って
今回参考にしたレシピをクリップしてみました。
今後このリストに気になるレシピを追加していこうと思いますので、
よかったら覗いてみてくださいね^^
「お気に入りお料理レシピ」→http://gourmet.goo.ne.jp/list/goo/jurumama/rcplist_387/
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今日はお弁当じゃないけど、応援してもらえると嬉しいです^^
」って言ってたのがとて
・・・」
