今日はマラソンネタと、料理ネタがセットです。
日曜日に、昭和記念公園で開催された「東京マスターズロード選手権大会」に参加してきました。
マスターズといっても、マスターズ「候補」にも門戸が開かれているこの大会、普通に２０代でも僕のような３０代でも参加できます。
この大会の良い所は、
・会場が近い（家から車で40分程度）、
・小規模（1,000人）で表彰区分を小刻みにしている（5歳区切り）
・陸上をよく知っている（であろう）経験豊富なおじさん、おばさん達が運営している、
の３点。
僕がエントリーしたのは30-34才のクラスで45人がエントリー。
そこで上位８人が表彰されるしくみだし、入れなくても賞状に印字される順位の数字が小さい！
と喜んでる割に、家を出るのが遅くなり、出走直前、アップもままならない時間に到着。とほほ。
できる限りの準備をして、いざレース。
最初は調子よく足が動いて、5kmからは少しセーブしようと抑え目に。
けれど徐々にアップダウンに負け始めてタイムが伸びきらず、そんなときは大体「催し」が来るのでピットストップに入ります。
結局、去年の記録を５秒更新するものの、狙っていた自己ベスト（１時間３５分）を切れない不満が残る結果（右が合計）。
0-5km 0:21:57 0:21:57
5-10km 0:22:49 0:44:46
10-15km 0:22:43 1:07:29
15-20km 0:25:54 1:33:23
21.1975km 0:05:59 1:39:24
寝不足、米（炭水化物）不足、練習不足が重なったので文句は言えないのだけれど。
でも、順位が昨年よりあがって１２位（４５人中）全体でも１２１位（ハーフ男女約５００人）とそれなりのところで踏みとどまったので良しでしょう。
－＾－ここから料理編－－－－
帰ってきて作ったのが、これ。
豚肉で疲労回復にと思いつつ、生姜焼きのように肉を大きくしたり焼き目をつけたくはなかったので、弱火で柔らかくしようと炒め煮にしました。
【材料】
・豚小間 200g強
・生姜 １かけ
・しいたけ ５、６個
・にら １束
【調味料】
・しょうゆ、酒、みりん、砂糖
【作り方】
・豚肉に下味をつけるため、調味料を混ぜて漬け込む。
☆ポイントは、砂糖を多めにすること。
・にら、しいたけを１口大の大きさに切り、中火以上で炒めて皿にとりだす
☆弱火で肉を炒めるため、油通しのように事前に加熱が必要
・豚肉を弱火~中火で炒める残った漬けタレを炒めたニラ、しいたけに掛けて絡ませる
・豚肉が全体的に火が入ったらニラ、しいたけを混ぜる
以上
ニラとしいたけが生姜、しょうゆ、砂糖とまざった甘辛い豚肉に良い味を提供してくれてビールもご飯も進みました。
次の大会はいよいよ、つくばマラソン。
仕事はまだまだ忙しさを見せてるけれど、合間縫って練習します。
