TOP>2008年07月

8月ですね~
水出し珈琲ポットで作った水出しコーヒー
最近はまってます。
夜野碧さんがスッキリしてて美味しいよ~
って言うので作ってみました。
ハリオの水出しコーヒーポットは頂いたまま埃被ってました。^^
珈琲を水で出すって言うところに疑問があって
使ってなかったんです。
私は麦茶も煮出して飲んでるので
水そのまんまってのが引っ掛かって~
傷んじゃったらどうしましょ?
でも、美味しいミネラルウォーターで作った麦茶は美味しいって
言う人も居るし・・・
せっかくポットがあるんだから作ってみよう
BRITAを通したお水1リットルと
深炒りの珈琲粉(中細挽)80グラムを用意したら
ポットのストレーナーに珈琲粉を入れて
お水を注いでドリップします。
ポットの蓋をして冷蔵庫で待つ事8時間。
夜のうちに作っておけば美味しい水出し珈琲が
翌朝には出来上がってます。
飲む前にストレーナーをはずして下さい。
薄いようでしたら、そのまま時間を置くと良いそうです。

初めて作った時は失敗でした。
コーヒーミルの設定が細挽きになっていて
ストレーナーから大量の珈琲粉が落ちちゃった。
そんな事も知らずに飲んでいたので濃い。
牛乳で割って飲んでも濃くて最後の方には
胃が痛くなってしまいました。
2度目は挽いてある豆を買って作ってみました。
豆を挽く手間も省けて簡単です。
今度は大丈夫。
スッキリとして美味しい水出し珈琲が出来ました。
香りも残ってますよ。
我が家は気持ち薄めに作って牛乳で割り
ゴクゴク麦茶代わりに飲んでいます。
| HARIO 水出し珈琲ポット 8人用 1000ml MCP-14 ブラック 販売元:ハリオ |