弘前はラーメン激戦区!! と言っていいほど、
市内各地で、多くのラーメン屋さんが味を競っています。
そんな中で、自分のツボにはまる味を見つけるのは
至難の業、でも、探すのが楽しみだったりします。(^^)
あくまでも、個人的な意見ですが、
最近、私のツボにはまったのがこちら。
煮干しのダシなのですが、
舌で感じ取れる味（苦味、甘味、酸味、塩味、旨味などなど）が
どの味も主張しすぎてないのが気に入りました。
ドテヒロにある、しなそば屋の「しなそば…530円」
ついでに、辛いラーメンがお好きな方はこちら。
ゴマ辛ラーメン…740円
しなそば屋
5、6人も入れば満席となるような、こぢんまりとしたお店ですが、
店内の壁という壁に書かれた落書き（メッセージ）を見ると、
人気があるんだなぁ〜、なんて思いながら、
ついつい全部読みたくなってしまいます。(^^;)
ドテヒロって、たしか今年の10月までなんですよね。
面白いブログが発見できますよ。→
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そんな中で、自分のツボにはまる味を見つけるのは
至難の業、でも、探すのが楽しみだったりします。(^^)
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煮干しのダシなのですが、
舌で感じ取れる味（苦味、甘味、酸味、塩味、旨味などなど）が
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ドテヒロって、たしか今年の10月までなんですよね。
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