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2011年11月25日

百日のお祝い/坊主編

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相方作、祝い膳。
大豆、ゴボウ、人参、蒟蒻、鶏肉、大根、三つ葉は青森県産。お箸、お椀と赤飯は櫛引八幡宮で戴いたもの、歯固めの石は三重県の七里御浜で拾った夫婦の思い出の品です。

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小姫の時は大きすぎて大変だった鯛。今回は大きすぎないのをセレクトして、相方がオーブンで綺麗に焼き上げました。私は今回はウロコ引いてエラと内臓を掃除しただけ(^^)この鯛も青森産。天然真鯛刺身用が何と300円ですよ!

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ちょっと報告が遅くなりましたが....坊主の誕生から早3か月。100日を超えました。2554gで生まれた坊主ですが、今では6kgになりすっかり重くなっちゃいました。最近はあやすと笑顔で答えてくれる事もあり、少しずつ表情が出てきています。

地域によっては110日目、120日目などに行うところもあって、呼び方も「箸ぞろえ」「箸始め」「歯固め」など色々あるようですが、一般に生後100日にはお食い初めと言う儀式をするんですよね。
「子供が一生食べ物に困らない様に」「健やかに育つ様に」...と祈りを込めて。おめでたい膳を用意し、食べるフリをさせるんです。また、「丈夫な歯が育ちます様に」と、膳には歯固めの石も用意するんですって。

姫も小姫も盛大にやりましたから(^^)坊主もきっちりと。元気に育つようにと祈りを込めて。そして、「ちゃんと三人とも同じようにやったよ!!」と言う証拠写真をたくさん残して(笑)(←しかもデジカメがどんどんグレードアップしてるから後になるほど写真がクリアーだ)

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同じくらいの赤ちゃんでも性格は様々。
姫はこの頃から「ぽや~~」っとした子でしたし、小姫はこの頃から「ギラギラ」した子でした(^^;
坊主の今は、何とも穏やかな感じがします。

三つ子の魂百まで。三人三様に。ま、取りあえず元気に育ってくれればいいかな~。(^^

2008年12月24日

シャモロックホームズ(八戸市)

先日は忘年会で八戸に行ってきましたが、

その内の一つを紹介します。

青森シャモロックが食べられる'''『シャモロックホームズ』'''です。

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オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。



この店を選んだ理由は、ただ単に自分がメタボなので鳥がヘルシーでいいだろ、

で後は店の名前のネーミングに惹かれ、ここにしました。

今回は、おまかせコースにしましたが、

お通し・串焼き3種類・刺身4点盛り・せんべい汁 です。

砂肝のお刺身を初めて食べましたが、サクサクコリコリしていて不思議な食感でした。

串焼き・お刺身は、文句ありません。鳥好きにはたまらないでしょう。

せんべい汁は我が家の味付けと同じ(鶏がら醤油ベース)だったので、おいしくいただけました。

もう一つのお勧めは『鶏皮のから揚げ』です。刺身等生ものに飽きてきたらこれが良いでしょう。

梅酒と相まって、お代わりしちゃいました。

量はどちらかと言えば少ないほうなので、小食の方や、飲み主体でつまむ程度なら丁度良いでしょう。

今回はカメラを持っていかなかったので、詳細はmymisoさんへお願いするとしましょう。

'''シャモロックホームズ'''

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'''ホームページ「MUSICLIFE IN AOMORI」もよろしくです。'''


12月25日は何の日?
 クリスマス/昭和改元の日/スケートの日/国際親善の日
12月25日が誕生日の有名人
1642年 アイザック・ニュートン(物理学)
1861年 ウェストン(日本近代登山の父)
1883年 ユトリロ(画家)
1886年 石井漠(舞踊家)
1895年 金子光晴(詩人)
1899年 尾崎一雄(小説家)
1921年 宮田輝(元アナウンサー)
1932年 江藤淳(評論家)
1939年 夏八木勲(俳優)
1949年 シシー・スペイセク(女優)
1953年 角川博(歌手)
1957年 森園みるく(漫画家)
1958年 田中清人(虎舞竜・歌手)
1965年 桐島ノエル(モデル)
1978年 村田和美(タレント)
1984年 水沢里美(Whiteberry・ミュージシャン)

2008年11月13日

☆ イカの町 おおはたより ☆

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下北の 大畑は 母の出身町なので  親戚やら 凄い数になるんず


母は 9人兄妹  そのうち 津軽に 嫁ッ子さ来てるのが 二人だはんで
殆ど  下北人!!


その中の一人から イカが送られてきてさ



いつも送られてくるのは アイスボックスさ入った 生のとか 冷凍のが多いんだばって


これは 船内一尾凍結ということで  刺身も 歯ごたえが違うような気がします 


イカの皮むきが苦手なおらは いつも 刺身は 下北出身の母の仕事で^^


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んでさ うちの母の 一番上の お兄さんが 亡くなったんず

85歳でした

今年青森の病院さ 入院した時に 見舞いさ行った時のこと 記事さも書いたばって

三ヶ月しかもちませんよって言われてらんだよなぁ


あれから退院して 自宅療養だったんだけど 急にマイネぐなってさ


漁師で 馬が好きで 凄く 元気で いつも 背筋がピンとしてて  
85歳の人間としては 身長が 180㌢近くもある 大きい人でした


話だすと 止まらず  これは 血筋かな おかちゃんも そうだし(笑


二枚橋のとっちゃと呼ばれてたけども 病気と年齢には勝てなかったなぁ


んでも  いろいろあるはんで 天国さ行って さっぱりしてるかもなぁ


明日 父母が下北へ行ってきます
おらは 留守番だばって  心の中で 手を合わせます


ちょいと 暗くなりましたが  おらの周りで また 騒がしい動きがあります

頭を悩ませるごとばかりで  嫌になるばって 


昨日も ある人から言われてさ  「○○子は なしてそう マイナス思考だの?」って。。。

それは 女の脳だからだと答えて濁しておいたけど(爆


まっ そんな時もあるさ^^(そんな時だらけだな


明日から どうなるんだか また がんばろ!!(今だけでもね


へばまたねーーーーっ








2008年03月30日

春のホタテ

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これで100円です〜♪

ホタテ...と言うと、直径12,3cmくらいの大きさのものを思い浮かべますが...産地である青森や北海道では春のこの時期、5〜6cmくらいの「稚貝」が出回ります。青森では2〜4月くらいでしょうか。
稚貝は中間育成と呼ばれる方法で育てられた生後1年程度のホタテの子供。これを種として地まき放流や養殖が行われるんですって。この時期、養殖に使う稚貝の選別を行うので、それに漏れた稚貝が市場に出るのだそうです。(青森県ホタテ流通振興教会

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味噌汁にすることも多いそうですが、うちでは酒蒸しにして頂く事が多いです。暗い写真ですが...。
小さくてもホタテの旨味がぎゅっと詰まった陸奥湾の幸。青森に来るまで、こんな小さなホタテが実は美味しい..なんて知りませんでした。産地ならではの味ですね。

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成貝の刺身も最高。(奥はホッキ)

昨年も記事にしましたが(昨年の記事)、産卵前のこの時期、「ミミ」「こっこ」と呼ばれる精巣や卵巣も今が旬!

先日のホッキと言い、貝類が最高です!!

2007年12月09日

きんたさん教員試験合格おめでとう!オフ会 in 宝寿司

 三沢市の宝寿司にて、きんたさんの教員試験合格を祝うオフ会が盛大に開催されました!!!

 てなわけでこんばんわ、オフレポ一番乗りを目指してブログを更新しているなかちっぱですw 今までなかちっぱは様々なオフに参加し、オフレポも数多く書いてきたんですが・・・いーっつもオフレポ更新が遅くなってしまうんですよね^^; (←ただ単に自分がサボり魔なだけw) 

 今日はその汚名を返上するべく、オフレポ一番乗りを目指して頑張りますよ(`・ω・´)b
 すみません、なかちっぱは今回のオフに愛車で参上してしまったため、ウーロン茶での乾杯となりましたw

 きんたさんの合格を祝うべく、北は青森~南は岩手まで、合計8名の方が集まりました。以前お会いした方もいれば、今回初めてお会いする方もいらっしゃいましたね。特にふゆかぶさん、まさか今回のオフでお会い出来るとは思っていなかったので、なかちっぱは本当にビックリしましたよΣ(゚д゚lll)
 さて、これから怒涛の料理紹介です。覚悟してご覧くださいね、写真の枚数かなり多いですからw

 まずはマグロの兜焼き。これはPHSからのブログ記事でも紹介いたしましたね、ともかくインパクト大でした!!!
 こちらは、津軽海峡で釣り上げられたというマグロのお刺身。
 うお~、グルメ番組で見るようなふぐのお刺身が青森県で食べられるとは思わなかったぁ!
 その他にも、アワビやホタテのお刺身など・・・様々な種類のお刺身を堪能いたしました(/ω\)
 たらきくは今が旬ですな~、濃厚な味がたまらないっす(゚∀゚)イイ!!
 塩をつけて食べるたらきく天ぷら、これもすごく美味しかった~(*゚∀゚)=3ハァハァ
 6品もの料理を堪能したため、お寿司が出てきた時点では既にお腹いっぱいでしたw
 ここからは参加者から差し入れされた食べ物となります、宝寿司さんのメニューではございませんのであしからずw

 まるごと青森ブログなど、様々なブログで紹介されている沖野商店の煮卵。初めて食べましたが、しっかりと煮しまっていてとてもウマ━━━(゚∀゚)━━━イ!!!!
 そして忘れちゃいけない、つききんの手羽元唐揚げ。この唐揚げは、なかちっぱのお気に入りでもありますw

 オフ会のレポートというよりは宝寿司の料理紹介となってしまいましたが、そこはどうぞご了承ください|ω・`)コッソリ それにしても、これだけの品を目の前にするとオフ会も盛り上がりますね~。皆で「多いねー」と言いつつも、何だかんだで全て完食しておりましたw 

 そうそう、次は『なかちっぱが幹事で新年会オフ』との話が上がりましたので、来月は張り切って計画させていただきます( ̄∀ ̄) オフ会に参加した方々、お疲れ様でした&ありがとうございました!!!

●現在118位。写真が11枚とか、どんだけぇ~('A`) ブログの表示が重くなったらごめんなさいw
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2007年05月12日

「月のうさぎ」 と 「しそてん」で!!

いつも ラーメンだの外食が続いた日には

こんなのを食べて 少しは 気休めだけど
調節してます(笑


ダイエットは女性の永遠のテーマ(汗
近頃は 男性もなんだよね うちの旦那もあの人も(爆


今まで おらが出会った 刺身こんにゃくは 長四角のですが
これは ユニバで見つけたんだけど

切らなくても ただ洗うだけで食べれるのが いい♪
形も 楕円形で 食べやすいよ

青海苔と胡麻 冷やし中華風がある

酢味噌やたれがついてるばって 甘いので おらは ノンオイルのドレッシングや お酢のドレッシングをかけて食べる

こんにゃく これ一袋で 青海苔だと 100?あたり15?カロリー


なんか物足りない時とか これ 一袋にサラダ食べたりで
いいんでね〜〜^^

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名前も めんこいっきゃ!!

群馬下仁田のヨコオ食品工業

そそ ユニバで 一袋100円で売ってました

これからの時季 ところてんや刺身こんにゃくとか 豆腐だのサッパリ目なのがいいなぁ


去年の6月の記事で 弘前市の食品会社で出してる

しそてん(紫蘇味のところてんを紹介してました
今年もあるんだべか

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いろいろ 高カロリーものを食べるのに 調節しましょーー(笑

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いつも応援ありがとうございます

さて こんなのを見つけました

漢力検定
真の漢とは??(爆っ
ちゃんと女性も検定を受けれます(笑







2006年09月20日

さんま刺し

↑サンマ刺し定食 久しぶりの飲み会、食べてきましたよ、サンマ刺し!! 炭火で焼いたサンマもイイですが、トロッとした上品な脂を感じる刺身も最高です。 やっぱり、美味しいなぁ。 ←サンマの漁獲量 1位北海道 2位福島 青森は9位だそうです。「ポチ」

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