私はこれまで冷麺が大嫌いでした。でも、
この盛岡冷麺に出会ったおかげで今は... (^^)
冷麺…750円
弘前市第五城東地区にオープンした焼肉店
やまなか家弘前店
盛岡冷麺がこんなに好きになるとは思ってませんでした。
もっと早く聞いていれば、盛岡まで食べに行ったのに...
でももう第五城東まで行けば食べられるんですよね(^^)
昔々、平壌の料理人が、盛岡で故郷を思いながら作ったとされる「盛岡冷麺」。
その後、改良に改良が加えられ現在のスタイルになったそうです。
盛岡には、やまなか家以外にも有名な冷麺のお店があるそうなのですが、
ここの冷麺を食べたことによって、興味が湧いてきました。(^^)
冷麺づくりは各店で行う。職人は本社で修行。
職人は全行程に立ち会うといったこだわりの冷麺。
まだの方はぜひ一度お試しください。(^^)
クリックで応援お願いします→
