ブログで話題だったので、前から気になってました。
家系ラーメンとかあまりよく分からないのですが、
私の好きな味だったので、なんだか得した気分です。
ラーメンも蕎麦と同じく好みは十人十色。
豚骨の好みも十人十色。
弘前にお住まいの方は、ご自分の舌で試してみられては？
弘前のブロガーや、フリーペーパーなどでも取材されてますので、
あまり多くを語りれないのですが(^^;)、プチ情報としまして、
家系新味（魚）誕生秘話を少し...
むかしむかし(^^;)、らあめん井上家を訪れたカップルがいました。
彼は豚骨が大好き。彼女はほとんど豚骨を食べたことがなく、
まったく食べようともしない。彼がすすめる、彼女が嫌がる。
いつもここを訪れたときは、彼だけが食べて、彼女は見学。
それを見たマスターが、なんとか彼女に豚骨を食べさせる方法はないかと
考えたあげく、思いついたのがこの「家系新味（魚）」。
豚骨に魚のダシを加えることで、彼女と豚骨の橋渡しになったんですね。
やさしい人です。←私には出来ません。
もう一つ秘話があったのですが、それはまたの機会に(^^)
場所がちょっと分かり辛いのですが→地図
クリックで応援お願いします→
tamamarikoさんのブログに詳細が載っています。
彼女は取材の天才ですね。(^^)
masatonさんのブログでも紹介していました。
