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2008年06月30日

52haの白神


↑白神山地核心部と同様の森林景観を持った素敵な場所です。(2006_6/2 ミニ白神)

テレビで新緑の白神山地を紹介している番組を観ました。
白神山地とは青森県南西部から秋田県北西部にまたがる130,000haの世界遺産に登録された
ブナの森。これだけの面積がほぼ手つかずで残っているのは世界的にも珍しい場所なんだそうです。

その世界遺産である白神山地の世界遺産指定地域から20km北に位置する鰺ヶ沢町にある
ミニ白神

樹齢200年を超えるブナが多く見られる白神山地のミニチュア版ともいえる場所です。

全長2.8kmの遊歩道は木を1本も伐らずに整備されたんですって。クネクネ曲がっているし、アップ
ダウンも激しく、羽虫も多い場所ですが、気軽に白神山地の雰囲気が味わえる場所だったので、
青森にいる間には何度も通った場所でした。

今の季節、ブナの新緑がまぶしく、蝉がにぎやかに鳴いているんでしょうね。

IMG_810108_06.jpg
↑備え付けの聴診器でブナの音が聞こえます。

あと二つのBLOGもよろしく!三の重BLOG 蒼い海BLOG

2008年06月29日

ニンニクオーナー

イメージ 1
引っこ抜いて来ました!楽しい〜〜!!

「にんにくの里・田子町」
にんにく日本一の青森県の中でも、ニンニクと言えば、田子(たっこ)ですよね。
その田子町で今年度から「たっこまるごと全国展開プロジェクト委員会の主催で、ニンニク畑の一坪オーナーが募集されていました。春から行われた追加募集に応募していたのですが、本日、収穫祭でした!

イメージ 2
オーナー達の畑。このうち、一坪が我が家の収穫です!

オーナー制度と言う事で、植え付けからずっと、収穫までの全てはプロにお任せ。私達はただ、指定された本日に収穫に行くだけでした。これが楽しいんですよ〜〜
ニンニクのオーナー制度は「世界初」だと言う事でした。

イメージ 3
「2008ガーリックレディ」によるテープカット...って、テープ、ニンニクですよ(笑

イメージ 4
思い思いに...それぞれどんどん抜いて行きます。

イメージ 5
根と茎をカマで落として、土の付いた表面の皮を剥けばこの通り!真っ白な「生にんにく」の出来上がりです。

一坪9,000円と言うお値段のこのニンニクオーナー。
収穫は数えたら79個もありました!!
今年は気候が良くて、大豊作。質も良いそうです。

乾燥処理をしていない、生のにんにくは収穫の時期だけの旬の味覚です。「今ならこのまま、スライスして味噌で食べるとウマイよ」と自信を持って教えて頂きました。

さ〜〜て、どうやって食べましょうかね〜〜。(^^)

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