仙台放送「こうちゃんのHAPPY家族ごはん♪」
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おはようございます今朝はなんと石垣島の朝。もう六時なのにまだ外は真っ暗。なんで？曇ってるの？いや、沖縄って太陽が出るのが本州より遅いのかな？すいません無知で。
スーパーニュースやBSこうちゃんのHAPPYキッチン等でお世話になった小林さん、ずっと仕事以外でもおつきあいさせていただいてまして、よくプライベートでも飲みに行ったりさせてもらってます。今回は石垣にちょいと仕事で来ています。いや、仕事ですけどせっかく石垣来たんだから楽しまないと！ということですよね！ココ大事です(笑)昨日、一昨日羽田に二人で泊まって、朝なぜか気持ちが高ぶり、３時くらいから目がさえてしまい、そのまま６時２５分発の飛行機に。気持ちが高ぶりすぎたのか、保安検査場を通過後、チケットをなくす小林さん(笑)
確認が取れるから大丈夫だったんですけどね＾＾飛行機で羽田～石垣直行で３時間。機内でおにぎり＆鶏から弁当を惜しむように二人で食べ「こうちゃん、これ最後の鶏だからね」と小林さん、２人とも鶏好きです(-.-)
ずっと二人で心配してたんですがやっぱり台風が近づいているようで風が強くなったり雲がおおくなったりって事がありますが、比較的天気にも恵まれました。戻りが土曜日なんですが、その時が心配ですね。
一通り仕事をおわして余った時間、シュノーケリングをしました。石垣のきれいな海の中を覗いてニモやナマコを見たりして楽しかったです。夜は有名な「船蔵の里」というところでオリオンと美味しい料理をいただきました。
今日はペンギンさんの所にご挨拶に行かせていただきます＾＾中々ネットがつながりにくいんですけどまたツイッターやブログでお伝えします
親子出汁巻き
材料（二人分）
鶏もも肉 ５ｍｍスライス３枚ほど（片栗粉をまぶす）
三倍濃縮麺つゆ・酒・水 各 大さじ１
万能ねぎ ２本（１０ｃｍ程度にカット）
サラダ油 適量
（卵液）
たまご ３個（L）
薄口醤油 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
だし汁 大さじ２
作り方
フライパンにサラダ油をひいて熱したところに片栗粉をまぶした鶏肉を入れて火を通します。火が通ったら麺つゆ、酒、水を加えて照り付けをしておきましょう。卵焼きの器（四角のフライパン）にサラダ油をひいて熱し、よく溶きほぐした卵液を流し込みます。そこに先ほど作った鶏と万能ねぎをのせて３～４回同じく卵液を加えながら焼いて巻いていけば出来上がり。
#elleatable
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